我愛吃海鮮 2007年1月22日星期一
我對海鮮有一種特別得的喜愛，無論是魚類、貝類、蠕動的花枝、軟絲一類的海產，只要新鮮的，端上桌面上，無不令我食指大動。妻知道我愛吃海產，經常幫我料理一些海產類，以滿足我五臟廟的需要。海鮮類的美味加上妻子的愛心，常令我有一種幸福的感覺。
今日妻為我煎了小小的兩條小魚，那油鍋中傳來吱吱的聲響，加上空氣中傳來陣陣的煎魚香味，簡直讓我的口水直流。一種期待上桌的感覺，更刺激了味蕾，涎液在口腔中流動，彷彿是要參加一場豐盛的國宴似的。
「來囉！來囉！」妻微笑地將兩條金黃色的小魚端上桌來，魚肉上只澆些薄薄地醬油，與新鮮的魚肉配搭得相得益彰，當筷子將魚肉夾起的那一剎那，送入口中，幸福感洋溢，天堂就在這裡了。
人間許多至美的滋味，並不需要甚麼炰鳳烹龍等名菜，往往簡單的一碟煎魚，就足以讓我有充分的滿足感。尤其是妻親手所烹調的料理，常讓我感受出無限的情，無限的意，在享受食物美味的當頭，更體會夫妻倆人感情的珍貴。
與妻結婚近三十年，妻對我的胃口摸得十分透徹，往往我未開口前，她已知道我需要的是甚麼。回家後，不到幾分鐘，一盤熱騰騰的煎魚或蒸魚，就端在我面前。妻知道我缺乏耐心細細地吃魚，她會先將魚肉挑剔出來，剩下的魚骨頭，她則慢慢地享用。若是烹煮魚頭火鍋時，她則會將魚頭內的膏脂及魚肉撿出來，放在我的碗中，含著微笑，在一旁陪著我，看著我快樂吃著美食的神情，因此海鮮、我與妻，簡直是「三位一體」。
這些日子來，生活忙碌，早出晚歸，對妻子缺乏應有的關懷與體貼，常忽視她的感受與心靈的需要，雖然不是刻意的冷落，卻是對所愛的人一種疏忽。每當想起妻對我總總的細膩的呵護，心中真有無限的慚愧。外人對我們的好，常是一種應酬與禮貌，有的人則是別有居心。但妻對我的愛與照顧，則是發自她善良的內心，沒有絲毫的造作與勉強。期望有生之年，能彌加珍惜這一切，表現對妻更多的溫柔與體貼，好讓我這世間唯一至愛的伴侶，能得著慰藉。
妻常提到要吃新鮮海產，必須到基隆八斗子、碧砂等漁港購買。因此逛漁港，挑魚貨成為我們經常的活動，趁機還可以瀏覽北部、東北角美麗的海岸風光。當花了一百塊錢買回來一大籃活潑亂跳的鮮蝦或軟絲，回家用開水略為氽過，立刻夾入口中，那種芬香豐腴的滋味，留香齒齗，真令人難以忘懷。
這幾年來我作身體健康檢查，發現自己的膽固醇、血脂肪略有偏高的狀況。許多資料顯示，多吃新鮮產的海產，特別是魚類，可以改進這些不良的情形。妻對我說，冰箱還有幾條新鮮的「鯽魚」，我從市場挑選，趕明兒再煎給你吃`。我的涎液又開始流動，但眼角上似乎有些濕潤，心中似乎吶喊著：「老婆我真愛您…。」
做詩曰：
吾妻賢慧又體貼，
善做料理將饞解。
炸蝦煎魚煮螃蟹，
鮮味流津樂咀嚼。
食後精神常愉悅，
營養可供鈣質缺。
滿懷感激衷心謝，
更將溫柔傾紙寫。
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