廚餘變肥料2007年2月2日星期五
在經濟發達、生活富裕的台灣，廚餘殘渣佔了垃圾總量約三成左右，以掩埋方式處理，容易造成惡臭，且縮短掩埋場使用壽命。若以焚化方式處理，又因其水量高、熱值低的緣故，增加了戴奧辛產生的可能性。因此我們平日便應從廚餘的源頭減量做起，不要煮過量的飯菜。
事實上，這些廚餘較好的利用方式，便是將之製成有機堆肥，用來栽培花草、植物，改善居家生活環境。以下介紹適合一般家庭的廚餘有機肥處理過程：
一、 尋找一塑膠桶，底部墊高(或鋪上網子)並打洞，製成簡易的有機堆肥 桶〈建國花市、一般賣場都有現成做好塑膠桶，且都安裝好水龍頭，每只約台幣三百元至四百元，買現成的較為方便〉。
二、 在桶底鋪上六、 七公分 的土 。
三、 將果皮、菜渣、骨頭、剩飯等廚餘，盡可切成三至 五公分 見方，於瀝 乾後平鋪在桶子裡 。
四、 在廚餘上方鋪土並壓實，以避免臭味逸出 。
五、 蓋上桶蓋並用重物將蓋子壓緊，隔絕空氣(因生化菌類為厭氧性)及蚊蠅，並將生堆肥桶置於陰暗處 。
六、 重覆步驟三、四、五，像三明治的做法一樣 。
七、 桶底的水龍頭，平時應關閉。約三至五天後，廚餘分解產生水之後，將桶底水龍頭打開，排出桶底累積的水，這些水是很好的液體肥料，可加水稀釋為二十至五十倍後澆灌花木。而這些液體肥料又因含有大量菌種，是最佳的清道夫，所以也可當成天然「通樂」使用，但請在倒入排水孔或馬桶後三十分鐘才沖水，方能有效分解 。
八、 約每隔三天，排去桶底累積水一次，避免生蟲 。
九、 最後再於最上層鋪一層較厚，約七、 八公分 的土 。
十、 大約三至六個月後，這些廚餘就變成黑褐色的有機肥料了；以一(有機肥料)：五(土壤)的比例混合，便可讓你心愛的植物變得更加茂盛、美麗。
為了更有效減少時間，達到廚餘快速變肥料的效果，也可到建國花市、汐止農會或大賣場去買廚餘醱酵專用酵素，液態酵素約三百元、粉狀酵素約二百元、酵素營養液約一百元，每次廚餘倒入桶時便噴灑一些酵素及酵素營養液，就可大大縮減醱酵時間，廚餘約一個月就可成為埋在土中成為有機肥。〈事實上一罐酵素可用很久，相當經濟有效〉。
家庭廚餘回收再利用，不但可以將原本廢棄之有機廢料，轉變成有用之有機肥料，減少垃圾處理之成本，並避免廚餘處理時所延伸之相關污染問題，回收再利用之最終目標。版主我個人用廚餘肥料已多年，土壤經過施肥後，相當的肥沃，
比從市面上所買的有機肥效果更好，如多年以來從未開花的白葉九重葛因施廚餘肥後第一次開花，掛在樹梢令人頗有成就感。
作詩曰：
農耕植作本天成，
製作肥料人人能，
飯屑果皮再利用，
栽培沃土功效豐。
處理廚餘須有恆，
多灑酵素莫心疼，
樹木茁壯花茂盛，
採收成果樂自生。
留言列表
